路易十三酒讚

竹塘老酒收購點太過分了

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酸酸甜甜，所以叫樹梅，原產地中國，雖然（2016年）520國宴料理上有一個亮點，是特殊的「樹梅沾醬」，雖然不是主菜，但特殊的口味和豐富的維他命，獲得國宴主廚青睞，要用它清爽酸甜的口感，搭配多種料理，添加新口味。
鮮嫩白斬雞，油油亮亮，一旁除了有柳丁片點綴，還有這紅紅的果子，來調味，但這是什麼？好像沒看過欸。
吃起來像草莓、外觀像荔枝，但可，這是基隆栽種的─樹梅。做成的果汁好喝歸好喝竹塘老酒收購點，但樹梅產期，只有短短1個月，每年5~6月，農民都得把握2個星期的採收期，採下來了保鮮也很麻煩，就算放冰箱，最多也竹塘老酒收購點只能放3天。
今年（2016年）氣候適宜，讓樹梅又圓又大，加上獨特口味，獲得國宴主出青睞，將被放進淡菜料理當沾醬，但除了入菜，這樹梅無論是作成果醬、打成果汁或是都很適合。
除了有稀有樹梅，每到這個季節，基隆的桂竹筍也會跟著成熟，鮮美甘甜，難怪市長試吃到打嗝，為了開發精緻農業，基隆農民把握栽種好時機，獲得國宴酸酸甜甜，所以叫樹梅，原產地中國，雖然（2016年）520國宴料理上有一個亮點，是特殊的「樹梅竹塘老酒收購點沾醬」，雖然不是主菜，但特殊的口味和豐富的維他命，獲得國宴主廚青睞，要用它清爽酸甜的口感，搭配多種料理，添加新口味。
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